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珍馐美馔席丨美食的万千可能

发布时间: 2021-09-13

 

美食是治愈心情的良药

舌尖的幸福感足以让人

忘记生活的烦恼

......

又是一年桂花香

江南的秋缓缓而来

苏州味道中餐厅的五星大厨们

为饕餮食客们带来3款高端套餐

从时令美食到海陆盛宴

每一款都堪称惊艳

 

品尝美味盛宴

享受精致慢生活

 

01

鲍汁松茸扣辽参美撰席   

699元/位  

鲍汁松茸扣辽参

精选辽参

配上厨师匠心制作的鲍鱼汁

加上珍贵松茸精心烹饪而成,口感鲜美

鲍汁浓稠丰腴,辽参爽滑可口

再加上松茸的细嫩,色香味俱全

令人食指大动

 

法式红酒煎鹅肝

红酒煎出的鹅肝

尤其能突出鹅肝的鲜美滋味

散发出浓郁的脂香与淡淡的焦香

表面焦黄浓香

内部保有温润柔滑的口感

 

澳洲鲜鲍东坡肉

 

肥瘦相间的三层五花肉

经过大厨的烹煮

变得紧致Q弹

搭配肥美的澳洲鲜鲍

绝对是一道撑场子的硬菜

......

【鲍汁松茸扣辽参美撰席】

699元/位

金鸡锦绣拼

鲍汁松茸扣辽参

手拆蟹粉明虾球

法式红酒煎鹅肝

澳洲鲜鲍东坡肉

金汤脆米浸斑球

玉环八珍扒豆苗

瑶柱炖妙龄乳鸽

荷花酥拼奶酪鸡头米

招牌奥灶面

时令鲜果拼

 

02

黄焖海鲜佛跳墙美撰席   

799元/位  

黄焖海鲜佛跳墙

上等的海参、鲍鱼、鱼肚、瑶柱等几十种珍贵食材

分别处理后以文火慢炖20个小时浓馥外溢

一一来又各见芬芳,海有海味

肉有脂香,胶质黏唇,互为渗透,味中有味

 

富贵牡丹明虾球

大明虾去壳后

通过大厨的摔打使虾肉具有粘性

让其保持原有的营养成分

菜肴不仅外形美观

口感更是爽嫩 毫不逊色

 

法式焗深海响螺

 

外层的芝士烤过有一层薄薄的脆壳

深海响螺带有微微的海鲜味

螺肉的鲜甜 伴随着些许盐粒

实在是味觉享受

......

【黄焖海鲜佛跳墙美馔席】

799元/位

金鸡锦绣拼

黄焖海鲜佛跳墙

富贵牡丹明虾球

法式焗深海响螺

堂煎云南鲜松茸

千张蟹粉狮子头

南腿花雕蒸黄鱼

上汤竹荪浸芦笋

绿豆糕拼桂花鸡头米

秃油黄拌面

雪花牛肉冰淇淋

 

03

神户雪花牛肉美撰席    

899元/位  

煎神户雪花牛肉

 

牛肉脂肪分布均匀整齐

犹如大理石板面 肉质香嫩可口

入口犹如浮云落水 轻薄香甜

咬开后 牛肉在唇齿间爆开

汁水四溅 肉香四溢 回味无穷

 

明珠炖雪绒豆腐

 

豆腐丝丝如花一般在高汤之中飘舞

鸽蛋宛如明月

艳丽的红枸杞为这款美味增色不少

食之满口鲜美  余味无穷

 

香葱烤深海鳕鱼

 

精选深海鳕鱼

佐以葱姜、白胡椒等香料烤制

既能感受到炭火香气

亦能感受到鳕鱼肉独特的肉质~

......

【神户雪花牛肉美撰席】

899元/位

金鸡锦绣拼

竹荪伞瑶柱螺头

珍珠醋蟹粉虾仁

鱼子酱北京烤鸭

煎神户雪花牛肉

明珠炖雪绒豆腐

香葱烤深海鳕鱼

上汤有机四宝蔬

天鹅酥芒果燕窝布丁

蟹肉大馄饨

时令鲜果拼

 

【苏州味道】中餐厅

午餐 11:30-14:00

晚餐 17:00-21:30

更多详情请致电

0512-62887878转7866